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开元凤鸣山庄提质增效“良方”多

时间: 2016/5/27 点击:
 今年以来,开元凤鸣山庄采取多种措施提质增效。截止4月份,酒店营业收入较去年同期增加了42%。
    该酒店把提质增效摆上重要议事日程,明确领导班子工作责任,形成了主要领导亲自抓、分管领导具体抓、中层领导带头落实的责任体系。同时利用每周政工例会、班前动员会、班后总结会、党小组学习讨论会、各部门培训会、微信工作群等形式宣传提质增效的重要性,引导广大员工过紧日子。
    为更好地做好接待服务工作,该酒店餐饮部制定《2016年餐饮前台服务提升方案》、《隔餐、隔夜熟食品管理引导标准》、《食品与安全最低标准》等制度,提升服务品质。厨房针对不同季节推出“时令美食节”活动,提升菜肴品质,餐饮部针对VIP接待服务事项,派专人到济南宾馆、杭州开元名都等地进行VIP接待流程培训,提高服务质量。管家部严格实行开元集团星级服务标准,落实《酒店网络宾客维护提升制度》,做好网络预订精细化服务,打好开元关怀优质服务牌。礼宾部推行“一按我帮您”服务,为宾客提供打车出行、快递取送、骑士礼包等专业服务。市场部做好宾客拜访回访记录,对特殊宾客进行个性化服务,以优质服务提升盈利能力。(王新宝)

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